出張前に・・・

主人のお父さんから、また野菜が届きました～
届いた野菜の一部ですが、こんな色鮮やかな野菜が到着♪



他に、大根、おかひじき、バジル、青紫蘇、インゲン、トマトなど到着～
もちろん、ジャガイモも玉ねぎなども、写真よりもっと沢山届きました＾＾
主人が日曜からまた海外出張なので、
土曜日は沢山の野菜と使ったおかずにしました！


タラモサラダ、ラタトゥユ、いんげんゴマ和え、
茄子の煮浸し、おかひじきの梅肉和え
豚バラ肉揚げ（←こちらは、お父さんから頂いた大根で、さっぱりおろしポン酢で）

前回は、頂いた‘おかひじき’はわさび醤油で食べたのですが、
今回は梅肉とめんゆつで和えてみました＾＾
美味しかった！

そして今晩の夕飯。今日は1人の夕飯です～
昨日の残り物に、きんぴらと大根のお味噌汁を追加しました



出張、研修前に、主人に手作りのお野菜を食べてもらえて良かった♪
今回の出張でひと段落するから、
あと3週間で準備と2人でのんびり過ごしたいです

お父さん、ありがとうございます＾＾