2009年1月22日木曜日

お茶豆知識

寒い時期オススメのお茶紹介の続編です
私のお薦めは、飲みやすい青茶(いわゆる烏龍茶)で試してみるのがいいと思います
そこで、青茶の中でも寒い冬のお茶選びです

わかるかな・・
茶葉が細長くて茶色い茶葉を選ぶと発酵が進んでいるので、
体を温めます
                 こんな感じ↓


煎れ方は、沸騰したお湯をすばやく注ぐことです!!
そしてお湯を注ぐ前に、必ず茶器(急須やグラス)をお湯で温めておくこと
これさえ守れば、美味しいお茶が煎れられます♪

そしてお薦めの銘柄は、
「鉄羅漢(テツラカン)」や「水金亀(スイキンキ)」
この2つは、非常に有名で歴史あるお茶。
またちょっと香りを楽しみたいなら、
「鳳凰単欉(ホウオウタンソウ)」とつくシリーズ
さらに、発酵度70%という、
「東方美人(トウホウビジン)」は、紅茶のようなお茶です

季節が春めいてきたり、小春日和の日は、
発酵を抑えた青茶にするとお薦めです。
香りを楽しみたいときなど最適で、烏龍茶として馴染み深いのが、
                  こちらでしょう
                     ↓


青い球形をしています
この茶葉のときは発酵を抑えてありますが、
煎れたときの香りはとても良い香りです

煎れ方は前者と一緒ですが、
お湯を注ぐときは、力強くではなく、茶葉にお湯を浸透させるように、
ゆっくりと、すばやく!

お薦めの銘柄は、
「凍頂烏龍茶(トウチョウウーロンチャ)」
「四季春(シキハル)」などが飲みやすいです

長くなりましたが、お薦めお茶豆知識でした!

2009年1月21日水曜日

お茶メな私

寒い日が続きますねぇ
今週末はまた寒いようですね
そんな寒い日は、熱湯でお茶を煎れて温かくなってはいかがですか?

茶葉が茶色のお茶は、熱煎れをしっかりして、
茶葉を酸化させているので、飲むと体が温まります~
しっかり沸騰したお湯をザザザーと煎れるのがコツ
お湯の温度の調節が必要な緑茶などに比べて、
沸騰したお湯を煎れればいいので、割りと簡単♪



寒い冬を温め、美肌にも良いお茶で、癒されてはいかがでしょうか?

さて、今週から仕事再開です!
覚えることが多い上に、忙しいのですが、
頑張ろう!!と思います^^

2009年1月14日水曜日

鍋がうまくいかない(T T)

最近、寒かったりするので、鍋が重宝!
でも私は結構鍋が上手く出来ないことに悩んでおりました
きちんと昆布で出汁をとったり、キノコ入れたり、いろいろしているのに・・・
関東にいるときは、あさりやしじみを入れていたのですが、
関西ではカキ以外の貝類がスーパーに売っていない!!
(結構驚き~)
で、テレビで観て、‘昆布茶’を使うことに↓



昆布茶、鶏がらスープの素、和風だしの『三種の神器』を使うと、
美味しいスープが出来ます^^
これにお野菜、鶏肉などを入れて、コラーゲンスープで万々歳♪

さてさて、今日は‘お’ランチに行ってきました~
年末まで一緒に働いていた派遣さんと一緒に。。
クッチーナつじ」というイタリアン
開店前に既に並んでいて、ちょっとビックリ☆
でも美味しかった!パスタもちゃんとアルデンテで、ソースが美味しい。。

そんな呑気な専業主婦生活も意外にも今週まで
実は来週からまた働くことに
自分でも意外にそんな早く仕事が見つかるとは・・・
それも念願週3日勤務ですぅ
さぁ、頑張らなきゃ~2009年

P.S.ちなみに、またアフラックですぅ

2009年1月8日木曜日

ぷるっぷるっ

今晩は角煮を作ってみました!
年末に思いついたのですが、そう言えばと思い出して・・
煮卵がいい感じ♪
この卵は年末、主人の実家(群馬)より貰ってきたもの
わざわざ、群馬から神戸まで持ち帰りました!
(この卵達は、のぞみに乗って来たのです)



角煮はあらかじめ、ショウガおろしと塩と酒をお水に入れて、豚バラ肉を茹でました
その後、その煮汁(脂っこいようなら減らして)に、
しょうゆ、みりん、さとう、酒を入れて、照りが出るまで煮ました
あらかじめ豚肉を茹でておくことで、短時間で味が染み込みやすくなります



角煮を食べて、コラーゲン摂取で、お肌ぷるっぷるに
でも、食べすぎに注意!!

さて、お肌の表面には数種類の細菌がいるらしいです
実はこれが病気から守ったりと大事な役割となっています
もしお肌が粉を吹いていたら、細菌が少ないらしく、
感染症になりやすかったり、注意信号のようです

やっぱり、お肌には保湿が大切なんですね
それと同時にきちんと栄養がある食事も大事ですね

久々に美肌に触れました☆

2009年1月7日水曜日

あけおめ☆

新年あけましておめでとうございます♪
本年も宜しくお願いします~☆

昨年末はインフルンザにかかってしまいました!
39.4℃も熱が出て本当に辛かったです
今年は気をつけます~

今年は仕事を辞めて、家でのんびりしています
そこで、新年早々のお気に入り



午前中に毎日中国茶を煎れています~
最近は、台湾茶「四季春」です
・・・寒いから、大陸の青茶を飲みたいなぁと思いつつ
今のお供はクリスピードーナツ♪
あの例のドーナツに食感似ていてウリふたつ!!



そして、Wii Fit☆
びっくりしたのが、意外に汗をかく
とりあえず、続けようと思います==誓い

P.S.前から加圧トレーニングが気になります~