なので、家事をしたり外へ行ったりと、なんとなくのんびり
すっかり出張でいない時も慣れちゃいました！！
今朝はゆっくり目覚めて（・・つまりは寝坊）、朝ごはんにコーヒー豆を挽いて、
ちょっと多めのコーヒーを煎れました
朝では飲みきれず、残りはアイスコーヒーにしました
で、お昼の後にアイスカフォーレータイム♪
「うまし！」
そして、夕ご飯はヘルシーメニューを！
＊サムゲタン
＊韓国風サラダ
＊薬味たっぷり冷奴
サムゲタンはご飯は敢えて入れませんでした
ウッチー(内田恭子)の「やさしいおもてなし」の中で、
ご飯なしのレシピがありましたので、参考にしました
あっ！ちなみに人から借りた本です～
韓国風サラダは、しょう油・お酢・ごま油を混ぜたドレッシングに
キムチとのりをのせただけ！！
サラダのドレッシングは自分で作ると、使う量だけ作れるので、
私はそのほうが好きです
薬味たっぷり冷奴は、大葉・みょうが・しょうが・万能ネギ・かつお節をのせて、
青じそドレッシングをかけただけ＾＾
圧力鍋だとサムゲタンもあっという間です
韓国気分な夕飯でした＾＾
2 件のコメント:
旦那さんが泊まり出張で、自分の仕事が休みのときって、少し寂しいけど、でも寝坊できるのがまたちょっぴり幸せですよねー☆土日の朝寝坊とはまた違った１人きりの朝寝坊というか…
私も先週は旦那さんが飲み会や出張で夜ごはんが自分一人だったんですが、カップラーメンや雑炊で済ませてしまいました…ちゃんと作らないとダメですねー(+o+)見習います☆
マフさんへ
いえいえ私もお昼とかは残り物とか、
焼きそばとか非常に簡単です♪
私は人に食べてもらうよりも、
自分で食べる楽しさが上まっている様です
出張や夜いない旦那には向いています(笑)
1人きりの寝坊は前日が一番楽しいです
でも翌朝はちょっと罪悪感です～
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